SOS SZPINAKOWY

Jeden z przepisów, który przywędrował do mnie na zasadzie.... 'a to jak masz bloga, to ja ci dam fajny przepis'. Od lorda z Whitestoku :)  Lord podał, ja wypróbowałam weryfikując nieco pod siebie... i wyszło pysznie:) Sos gęsty, zieloniutki - prezentuje się ślicznie, a smakuje równie dobrze jak się prezentuje. Ja podałam z makaronem i kawałkami kurczaka, ale do ryżu i indyczki pasowałby równie dobrze. Polecam wypróbować, zwłaszcza jeśli ktoś lubi szpinak (Popeye miał rację polecając go wszystkim dzieciom... dobre to:) ).

do Popeyowych czarów potrzebujemy:

• 400 g szpinaku mrożonego
• 2 małe cebule
• 100 g fasolki szparagowej
• 3 ząbki czosnku (ja nie miałam, więc dodałam 1,5 łyżeczki czosnku granulowanego)
• 150 g serka topionego gouda
• 1/3 szklanki mleka
• 1,5 łyżeczki Ziół Małgorzaty (lub Vegeta do smaku)
• sól
• pieprz
• 1/2 łyżeczki bazylii
• masło

gdyby Popeye robił sos, to by:

1. Cebulę podzielił na 4 części i pokroił na średnie plasterki. Jeśli fasolkę miałby świeżą, to pokroiłby na 3 części, z puszki lub mrożoną wrzuciłby taką, jaką już dla niego przygotowano. Cebulę wraz z fasolką zarumienił na maśle.
2. Do cebuli i fasoli dodał szpinak i smażył do odparowania szpinaku wraz z czosnkiem (rozgniecionym przez praskę lub dosypanym, w zależności od wersji).
3. Dodajemy serek topiony, mleko i przyprawy, mieszamy aż wszystkie składniki ładnie się połączą. I voila:) Mamy sos, a z czym go chcemy zjeść, to już nasza inwencja twórcza:) 
4. W mojej wersji sos jest bardzo gęsty, możemy dodać 2/3 szklanki mleka, jeśli ktoś woli rzadszy.