BUŁKI Z PESTO

Czasem jest tak, że człowiek ma na coś ochotę. Na coś kalorycznego i pysznego... na hamburgera... na pizzę.. na hot-doga? Sam właściwie nie wie na co, ale na pewno na jakiś śmieciowe jedzenie. I ja tak tego dnia miałam. I wreszcie podjęłam decyzję... będzie pizza! I zrobiłam ciasto na pizzę, a kiedy otworzyłam lodówkę w poszukiwaniu czegoś, co na to ciasto mogłabym rzucić mój wzrok padł na słoiczek pesto. Hm... i tak powstały bułki z pesto i wcale mi pizzy nie brakowało:)

Ciasto na pizzę, ale na bułeczki:

• 3 szklanki mąki
• kostka drożdży (10 dag)
• 6 łyżek oliwy
• 200 ml ciepłej wody
• sól, cukier

A do bułeczek jeszcze trzeba:

• słoiczek pesto
• tarty żółty ser
• roztrzepane jajko

Przygotowanie:

1. Rozrabiamy drożdże cukrem i odrobiną ciepłej wody. 
2. Wszystkie składniki wyrabiamy razem i pozostawiamy do wyrośnięcia (ja skorzystałam z czarów miski tupperware, więc nie musiałam czekać 40-50 minut, aż mi ciasto raczy urosnąć:) ). 
3. Rozwałkowujemy ciasto na prostokątny placek (z podanej ilości mąki powstały dwa placki) i smarujemy pesto, posypujemy serem. 
4. Przygotowane placki zwijamy w roladę i dzielimy na bułeczki. 
5. Bułeczki smarujemy jajkiem i wkładamy do rozgrzanego piekarnika. Pieczemy, aż nam się ładnie zrumienią.